atelier cafe bar 誠平の「MR.CHAI」

魅惑の液体 from 沖縄。

全国のチャイ好きの皆さまに声を大にしておすすめしたい「MR.CHAI」。黒糖やシークァーサーといった特産品をはじめ沖縄の薬草がたっぷりと入ったコーディアルシロップなんですが、牛乳を注ぐだけでスパイシーで滋味深いチャイミルクティーがあっという間に完成するんです。シロップ1に対して、ざっくり6倍希釈くらいが目安。豆乳やアーモンドミルクで割っても美味しいです。去年の秋にお土産でいただいて以来、好みの味すぎて完全にどハマり。地元の食材にこだわって丁寧に手作りされているためお店に並んでいないタイミングもありますが、オンラインショップをこまめにチェックしてリピートしています。